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Tortilla de verdeo y queso
Tortilla de verdeo y queso, paso a paso: 25 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 25 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir las papas en cubos y reservar.
- 2Picar la cebolla de verdeo y rehogar apenas en el aceite.
- 3Batir los huevos con sal y pimienta.
- 4Mezclar el huevo con el verdeo, las papas y el queso.
- 5Volcar en la sartén y cocinar tapado a fuego bajo.
- 6Dar vuelta con un plato y dorar del otro lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 240 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasas
- 17 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: La cebolla de verdeo suele venir en atados baratos y aporta un sabor fresco distinto a la cebolla común.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-verdeo-y-queso
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