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Vianda de bowl de quinoa, vegetales y huevo
Vianda de bowl de quinoa, vegetales y huevo, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🌡️ 200°C🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C y asá la batata y el morrón con aceite, sal y comino 20 minutos.
- 2Cociná la quinoa en agua con sal y escurrí.
- 3Armá cada tapper con la quinoa como base.
- 4Distribuí los vegetales asados, las hojas verdes y el huevo duro en mitades.
- 5Llevá el aliño de aceite y limón en un pote aparte para agregar al momento de comer.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 570 kcal
- Proteínas
- 19 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasas
- 25 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Cociná la quinoa y asá los vegetales el domingo: armás dos o tres viandas en pocos minutos durante la semana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/vianda-de-bowl-de-quinoa-vegetales-y-huevo
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