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Vianda de garbanzos al curry con arroz
Vianda de garbanzos al curry con arroz, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná el arroz integral en agua con sal y escurrí.
- 2Rehogá la cebolla y el jengibre en una sartén con el aceite.
- 3Agregá el curry y los garbanzos, y mezclá.
- 4Volcá la leche de coco, salpimentá y cociná 10 minutos hasta que espese.
- 5Repartí el arroz y los garbanzos en dos tappers y terminá con cilantro; enfriá antes de tapar.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Una vianda 100% vegetal, rendidora y económica: los garbanzos al curry se conservan perfecto 3 días en la heladera.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/vianda-de-garbanzos-al-curry-con-arroz
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