Vianda de milanesa de pollo con puré de calabaza
Vianda de milanesa de pollo con puré de calabaza, paso a paso: 35 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 220°C y colocá una rejilla sobre una placa.
- 2Pasá los filetes por huevo batido y por pan rallado integral con pimentón y ajo en polvo.
- 3Colocá las milanesas sobre la rejilla, rociá con aceite en aerosol y horneá 10-12 minutos por lado.
- 4Cociná la calabaza hasta que esté tierna y pisala con la leche, sal y pimienta.
- 5Repartí la milanesa y el puré en dos tappers y dejá enfriar antes de tapar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 430 kcal
- Proteínas
- 37 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/vianda-de-milanesa-de-pollo-con-pure-de-calabaza
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