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Waffles de avena y claras
Waffles de avena y claras, paso a paso: 15 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 15 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá la harina de avena con el polvo para hornear.
- 2Batí las claras a punto espuma y agregá la esencia de vainilla.
- 3Incorporá la mezcla seca a las claras con movimientos suaves hasta integrar.
- 4Calentá la waflera y rociá con aceite en aerosol.
- 5Volcá la mezcla y cociná según las indicaciones de tu waflera, hasta que doren.
- 6Servilos con fruta fresca por encima.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Usar solo claras en vez de huevo entero baja la grasa total sin restarle esponjosidad al waffle.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/waffles-de-avena-y-claras
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