Albóndigas en salsa para toda la semana

Ingredientes

• •500 g de carne picada
• •1 taza de pan remojado en leche
• •1 huevo
• •1 diente de ajo picado
• •Perejil a gusto
• •800 g de salsa de tomate
• •1 cebolla
• •Sal y pimienta

Paso a paso

1. 1Mezclar la carne picada con el pan remojado y bien escurrido, el huevo, el ajo y el perejil.
2. 2Salpimentar y formar bolitas parejas con las manos húmedas.
3. 3Rehogar la cebolla picada y sumar la salsa de tomate, cocinar 10 minutos.
4. 4Incorporar las albóndigas a la salsa hirviendo suave.
5. 5Cocinar tapado 25 minutos, moviendo la olla de vez en cuando sin revolver con cuchara.
6. 6Servir con arroz, puré o fideos, o congelar en porciones.