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Hamburguesas caseras estiradas con avena
Hamburguesas caseras estiradas con avena, paso a paso: 30 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 30 min🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclar la carne con la avena, el huevo, la cebolla rallada y el ajo.
- 2Condimentar bien y dejar reposar 10 minutos para que la avena absorba jugo.
- 3Formar 8 hamburguesas parejas.
- 4Cocinar en sartén o plancha caliente 4 minutos de cada lado.
- 5Servir en pan casero con la guarnición que haya.
- 6Si sobran crudas, se congelan separadas con papel entre cada una.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡 Tip: La avena reemplaza hasta un tercio de la carne sin cambiar el sabor y suma fibra que llena más.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/hamburguesas-caseras-estiradas-con-avena
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