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Repollo relleno con carne picada
Repollo relleno con carne picada, paso a paso: 60 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 60 min🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Separar las hojas del repollo y blanquearlas en agua hirviendo 3 minutos.
- 2Rehogar la cebolla y el ajo, sumar la carne picada y dorar.
- 3Mezclar la carne con el arroz cocido y condimentar.
- 4Poner una porción de relleno en cada hoja y enrollar como un paquetito.
- 5Acomodar los rollitos en una olla, cubrir con salsa de tomate.
- 6Cocinar tapado a fuego bajo 25 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: El repollo es de las verduras más baratas del año y sus hojas reemplazan la masa de un canelón.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/repollo-relleno-con-carne-picada
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