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Arroz yamaní con lentejas y vegetales
Arroz yamaní con lentejas y vegetales, paso a paso: 40 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 40 min🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná el arroz yamaní en abundante agua con sal, unos 30-35 minutos, hasta que esté tierno; escurrí.
- 2En una sartén con aceite, rehogá el puerro y la zanahoria hasta que se ablanden.
- 3Agregá las lentejas cocidas y la cúrcuma, y cociná 5 minutos para integrar sabores.
- 4Sumá el arroz yamaní cocido y mezclá bien todo junto.
- 5Ajustá la sal y pimienta, y servilo caliente o tibio.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 430 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 71 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
💡 Tip: Combinar cereal integral con legumbre en el mismo plato arma una proteína vegetal completa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/arroz-yamani-con-lentejas-y-vegetales
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