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Guiso de lentejas liviano
Guiso de lentejas liviano, paso a paso: 40 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 40 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Escurrí las lentejas remojadas y enjuagá bien.
- 2En una olla con un poquito de aceite, rehogá la cebolla, el ajo, la zanahoria y el morrón 5 minutos.
- 3Agregá las lentejas, el tomate triturado, el pimentón y el laurel.
- 4Cubrí con agua hasta pasar 2 dedos por encima de las lentejas.
- 5Cociná tapado a fuego medio-bajo 30-35 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que estén tiernas.
- 6Ajustá la sal al final y servilo caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 300 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Remojar las lentejas la noche anterior acorta el tiempo de cocción y las hace más digeribles.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/guiso-de-lentejas-liviano
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