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Capeletes caseros de pollo
Capeletes caseros de pollo, paso a paso: 80 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 80 min🍽️ 8 porcionesDifícil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Preparar la masa con harina y huevo, dejar descansar 30 minutos.
- 2Procesar el pollo hervido con el queso, el huevo y la nuez moscada.
- 3Estirar la masa fina y cortar cuadraditos.
- 4Poner un poco de relleno en cada uno y cerrar en triángulo, uniendo las puntas.
- 5Cocinar en caldo hirviendo unos minutos hasta que floten.
- 6Servir en el mismo caldo o con salsa de tomate.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 280 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: Aprovechá el pollo de un caldo o puchero anterior para el relleno: pasta casera con sobras, doble ahorro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/capeletes-caseros-de-pollo
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