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Chili vegetariano de porotos
Chili vegetariano de porotos, paso a paso: 40 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 40 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogá la cebolla y el morrón en una olla con el aceite.
- 2Agregá el comino, el pimentón y el ají molido, y mezclá.
- 3Sumá el tomate triturado y cociná 5 minutos.
- 4Incorporá los porotos y el choclo, y cociná a fuego bajo 20 minutos hasta que espese.
- 5Terminá con cilantro fresco y serví con arroz integral.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 390 kcal
- Proteínas
- 23 g
- Carbohidratos
- 71 g
- Grasas
- 2 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Sin carne pero con porotos y choclo, este chili aporta proteína y fibra que sacian igual que la versión clásica.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/chili-vegetariano-de-porotos
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