🫘
Croquetas de lentejas al horno
Croquetas de lentejas al horno, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C y forrá una placa con papel manteca.
- 2Pisá las lentejas y mezclá con el huevo, la avena, la cebolla, el ajo, el perejil y los condimentos.
- 3Formá croquetas alargadas con las manos húmedas.
- 4Pasalas por pan rallado integral y colocalas en la placa.
- 5Rociá con rocío vegetal y horneá 15-18 minutos por lado hasta dorar.
- 6Servilas con una salsa de yogur.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 350 kcal
- Proteínas
- 23 g
- Carbohidratos
- 57 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡 Tip: Al horno en vez de fritas, estas croquetas de lentejas quedan crocantes por fuera con mínima grasa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/croquetas-de-lentejas-al-horno
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