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Ensalada de lentejas, atún y huevo
Ensalada de lentejas, atún y huevo, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 20 min🍽️ 3 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Colocá las lentejas frías en un bowl.
- 2Sumá el atún desmenuzado, el tomate y la cebolla morada.
- 3Agregá los huevos duros en cuartos.
- 4Aliñá con aceite de oliva, jugo de limón, perejil, sal y pimienta.
- 5Mezclá suave y servila fría o a temperatura ambiente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 600 kcal
- Proteínas
- 40 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasas
- 20 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Con lentejas, atún y huevo esta ensalada suma tres fuentes de proteína: es un plato único completo y económico.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-lentejas-atun-y-huevo
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