Ensalada tibia de papa, huevo y atún
Ensalada tibia de papa, huevo y atún, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir las papas en cubos y las arvejas hasta que estén tiernas.
- 2Cortar los huevos duros en cuartos.
- 3Mezclar las papas con el atún escurrido, la cebolla y las arvejas.
- 4Aliñar con aceite, mostaza, limón, perejil y sal, sumar el huevo al final.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 260 kcal
- Proteínas
- 25 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-tibia-de-papa-huevo-y-atun
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