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Fideos con crema de choclo
Fideos con crema de choclo, paso a paso: 30 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 30 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla en el aceite hasta transparentar.
- 2Sumar el choclo y cocinar 5 minutos.
- 3Agregar la leche y procesar la mitad para espesar la salsa.
- 4Volver a la olla, sumar el queso y condimentar.
- 5Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal.
- 6Escurrir y mezclar con la crema de choclo bien caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 350 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Procesar solo la mitad del choclo deja una salsa cremosa pero con granos enteros que dan textura sin usar crema.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fideos-con-crema-de-choclo-2
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