Fideos con salsa de tomate y albahaca exprés

Ingredientes

• •300 g de fideos moñito o spaghetti
• •400 g de tomate triturado o salsa de tomate
• •2 dientes de ajo picados
• •2 cdas de aceite de oliva
• •Hojas de albahaca fresca
• •Sal, pimienta y azúcar (una pizca)

Paso a paso

1. 1Poné a hervir el agua para la pasta con sal.
2. 2En una sartén, calentá el aceite y dorá el ajo picado 1 minuto.
3. 3Agregá el tomate triturado, una pizca de azúcar para bajar la acidez, sal y pimienta, y cociná a fuego medio 10 minutos revolviendo de tanto en tanto.
4. 4Cociná los fideos al dente y escurrí.
5. 5Mezclá la pasta con la salsa directamente en la sartén 1 minuto.
6. 6Servís con hojas de albahaca fresca por encima y, si querés, un toque de queso rallado.