Fideos con zucchini, limón y parmesano
Fideos con zucchini, limón y parmesano, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná los fideos al dente en agua con sal.
- 2En una sartén, calentá el aceite y salteá el zucchini 6 minutos hasta que se dore.
- 3Agregá la ralladura y el jugo de limón, sal y pimienta.
- 4Escurrí la pasta reservando agua de cocción y mezclala en la sartén.
- 5Sumá el parmesano y un poco de agua de cocción hasta que quede cremoso, y servís.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 780 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Carbohidratos
- 98 g
- Grasas
- 31 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fideos-con-zucchini-limon-y-parmesano
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