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Fricasé de pollo económico
Fricasé de pollo económico, paso a paso: 50 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 50 min🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Dorar los muslos de pollo y retirar.
- 2Rehogar la cebolla y la zanahoria en la misma olla.
- 3Volver el pollo, sumar las papas en cubos y cubrir con agua.
- 4Cocinar 25 minutos hasta que todo esté tierno.
- 5Disolver la harina en la leche y sumar para espesar.
- 6Agregar las arvejas y cocinar 5 minutos más.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 280 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: La salsa cremosa se logra con leche y una cucharada de harina, mucho más barato que usar crema.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fricase-de-pollo-economico
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