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Guiso de pollo con garbanzos
Guiso de pollo con garbanzos, paso a paso: 55 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 55 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Dorar los muslos de pollo en el aceite hasta que tomen color de ambos lados.
- 2Retirar y en la misma olla rehogar la cebolla y la zanahoria.
- 3Sumar el tomate picado y el pimentón, cocinar 5 minutos.
- 4Volver a poner el pollo y cubrir con el caldo caliente.
- 5Cocinar tapado 25 minutos hasta que el pollo esté tierno.
- 6Agregar los garbanzos los últimos 10 minutos y ajustar sal.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 28 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasas
- 18 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Los garbanzos absorben el sabor del caldo de pollo y funcionan como una segunda proteína sin gastar más carne.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/guiso-de-pollo-con-garbanzos
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