Hummus de garbanzos con bastones de verdura

Ingredientes

• •400 g de garbanzos cocidos (o 1 lata escurrida)
• •2 cdas de tahini o pasta de sésamo
• •Jugo de 1 limón
• •1 diente de ajo
• •2 cdas de aceite de oliva
• •Sal, comino y pimentón a gusto
• •Zanahoria, apio y pepino para bastones

Paso a paso

1. 1Procesá los garbanzos con el tahini, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva.
2. 2Agregá un chorrito de agua fría de a poco hasta lograr una textura cremosa.
3. 3Condimentá con sal y comino, y procesá unos segundos más.
4. 4Serví en un bowl con un hilo de aceite de oliva y pimentón por encima.
5. 5Cortá la verdura en bastones y acompañá el hummus.