🧈
Mbeju de almidon
Mbeju de almidon, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 40 min🍽️ 6 porcionesFácil
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezcla el almidon de mandioca con la sal en un bol.
- 2Agrega la grasa de cerdo blanda y arenala con las manos hasta lograr un granulado.
- 3Sumá el queso desmenuzado y la leche de a poco hasta lograr una textura de arena humeda que se compacte apenas.
- 4Calienta una sarten con un hilo de grasa y volca la mezcla presionando para formar un disco.
- 5Coce a fuego bajo unos 8 minutos hasta que la base se dore y se despegue.
- 6Da vuelta con ayuda de un plato y coce el otro lado hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Carbohidratos
- 47 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: El mbeju no lleva huevo ni se amasa: se arma como una arena humeda que se compacta al cocinarse. Servilo caliente para el hilo de queso.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/mbeju-de-almidon
🍟
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Panadería Casera completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Panadería Casera