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Muffins de avena y arándanos
Muffins de avena y arándanos, paso a paso: 30 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🌡️ 180°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 180°C y colocá pirotines en una placa de muffins.
- 2Batí los huevos con el azúcar mascabo, el yogur y la vainilla.
- 3Agregá la avena molida y el polvo para hornear, y mezclá.
- 4Sumá los arándanos con movimientos suaves para que no se rompan.
- 5Repartí la mezcla en los pirotines y horneá 18-20 minutos hasta que al pincharlos salga el palillo limpio.
- 6Dejá enfriar antes de retirar de la placa.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo yogur+
- →Leche cortada: 1 taza de leche + 1 cda de jugo de limón, reposar 10 min.
- →Crema ácida o queso crema aflojado con leche.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Enharinar apenas los arándanos con avena evita que se vayan todos al fondo del muffin durante la cocción.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/muffins-de-avena-y-arandanos
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