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Panna cotta proteica de vainilla
Panna cotta proteica de vainilla, paso a paso: 15 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 15 min🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hidratá la gelatina sin sabor en 3 cdas de agua fría 5 minutos.
- 2Calentá la leche sin que hierva y disolvé la gelatina hidratada.
- 3Mezclá con el yogur griego, la vainilla y el edulcorante batiendo bien.
- 4Repartí en dos moldes o copas.
- 5Llevá a la heladera 3 horas hasta que cuaje y serví con frutos rojos.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo yogur+
- →Leche cortada: 1 taza de leche + 1 cda de jugo de limón, reposar 10 min.
- →Crema ácida o queso crema aflojado con leche.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Con yogur griego en vez de crema, esta panna cotta es alta en proteína y baja en grasa. Postre elegante y liviano para cerrar una comida.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/panna-cotta-proteica-de-vainilla
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