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Pasta al pesto vegano
Pasta al pesto vegano, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 25 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Procesa la albahaca, las nueces, el ajo y la levadura sumando el aceite en hilo.
- 2Agrega el jugo de limon, sal y pimienta hasta lograr una pasta.
- 3Herви los fideos al dente y reserva un poco del agua de coccion.
- 4Mezcla los fideos con el pesto fuera del fuego.
- 5Afina con el agua de coccion reservada hasta que la salsa envuelva la pasta.
- 6Servi enseguida con mas nueces por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 720 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 78 g
- Grasas
- 40 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Nunca cocines el pesto: se mezcla en frio con la pasta caliente para que no pierda el verde ni el sabor fresco.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pasta-al-pesto-vegano
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