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Pollo al ajillo exprés
Pollo al ajillo exprés, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 20 min🍽️ 3 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Salpimentá los cubos de pollo.
- 2Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá el pollo 5-6 minutos hasta que esté cocido por dentro, y retirá.
- 3Bajá el fuego a medio y en la misma sartén dorá el ajo fileteado 1 minuto sin que se queme.
- 4Agregá el vino blanco y dejá reducir 2 minutos raspando el fondo de la sartén.
- 5Volvé a poner el pollo en la sartén y mezclá 1-2 minutos para que se impregne con la salsa.
- 6Espolvoreá perejil picado y servís caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 260 kcal
- Proteínas
- 31 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Si no querés usar vino, reemplazalo por caldo de verduras o pollo: el ajo dorado ya aporta todo el sabor.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pollo-al-ajillo-expres
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