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Pollo al disco con verduras
Pollo al disco con verduras, paso a paso: 55 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 55 min🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Dorar los trozos de pollo en el disco o sartén amplia con aceite.
- 2Retirar el pollo y rehogar las cebollas, los pimientos y la zanahoria.
- 3Sumar el tomate y volver el pollo.
- 4Agregar el vino y dejar reducir.
- 5Cubrir apenas con caldo y cocinar 30 minutos.
- 6Servir con la salsa que se forma en el disco.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 100 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Comprar el pollo entero y trozarlo en casa sale bastante más barato que comprar las presas por separado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pollo-al-disco-con-verduras
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