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Puré de coliflor
Puré de coliflor, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 25 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná la coliflor y el ajo al vapor hasta que estén tiernos.
- 2Escurrí bien el exceso de agua.
- 3Colocá en la procesadora con la leche y el aceite.
- 4Procesá hasta lograr un puré cremoso.
- 5Condimentá con nuez moscada, sal y pimienta.
- 6Serví caliente como reemplazo del puré de papa.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 40 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: El coliflor tiene muchos menos hidratos que la papa: ideal para cuidar la glucemia.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pure-de-coliflor
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