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Spaghetti caseros sin TACC
Spaghetti caseros sin TACC, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 45 min🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá la premezcla con la goma xántica y la sal, sumá los huevos y el aceite y amasá hasta una masa lisa y firme.
- 2Dejá reposar 20 minutos tapada.
- 3Estirá finita con palo o máquina, espolvoreando fécula de mandioca.
- 4Cortá en tiras finas tipo spaghetti y dejá orear 10 minutos.
- 5Herví en abundante agua con sal 3-4 minutos y colá.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: La pasta sin TACC se cocina más rápido que la común y se pasa enseguida: probá un fideo a los 3 minutos y colalos apenas estén tiernos para que no se deshagan.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/spaghetti-caseros-sin-tacc
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