Spaghetti con arvejas y panceta en crema liviana
Spaghetti con arvejas y panceta en crema liviana, paso a paso: 30 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cocinar el spaghetti en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- 2Dorar la panceta en tiras en una sartén hasta que largue grasa.
- 3Sumar la cebolla picada y las arvejas, rehogar 5 minutos.
- 4Disolver la harina en la leche fría y agregar a la sartén.
- 5Cocinar revolviendo hasta que espese levemente, formando una crema liviana.
- 6Mezclar con el spaghetti escurrido y servir con queso rallado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 440 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/spaghetti-con-arvejas-y-panceta-en-crema-liviana
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