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Tortilla de pollo desmenuzado
Tortilla de pollo desmenuzado, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 35 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla y el morrón picados.
- 2Sumar el pollo desmenuzado y saltear unos minutos.
- 3Batir los huevos y mezclar con el pollo y la verdura.
- 4Condimentar con sal, pimienta y perejil.
- 5Cocinar en sartén con aceite a fuego bajo tapado.
- 6Dar vuelta y terminar de cocinar del otro lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 10 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El pollo que sobra de un puchero o de un pollo al horno se transforma acá en un plato totalmente nuevo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-pollo-desmenuzado
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