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Albóndigas de carne magra al horno
Albóndigas de carne magra al horno, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C y forrá una placa con papel manteca.
- 2Mezclá la carne con el huevo, la avena, la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta.
- 3Formá albóndigas parejas y colocalas en la placa, separadas entre sí.
- 4Horneá 20-25 minutos, dando vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y bien cocidas.
- 5Servilas con ensalada o puré de vegetales.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 370 kcal
- Proteínas
- 25 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasas
- 27 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Al horno en vez de fritas, las albóndigas pierden buena parte de la grasa sin perder jugosidad.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/albondigas-de-carne-magra-al-horno
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