🥩
Wok de carne y brócoli
Wok de carne y brócoli, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 20 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Calentá el aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte.
- 2Saltear la carne en tandas para que selle y no hierva, unos 2-3 minutos, y reservá.
- 3En la misma sartén, saltear el ajo, la zanahoria y el brócoli 4-5 minutos hasta que estén tiernos pero crocantes.
- 4Volvé a incorporar la carne, agregá la salsa de soja y mezclá bien.
- 5Cociná 1-2 minutos más y servilo caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 390 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 21 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Cortar la carne en tiras finas y saltearla en tandas evita que largue agua y quede hervida en vez de dorada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/wok-de-carne-y-brocoli
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