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Bife de lomo grillado con chimichurri
Bife de lomo grillado con chimichurri, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 20 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Para el chimichurri, mezclá el aceite, el vinagre, el ajo, el perejil, el orégano y el ají molido. Dejá reposar 10 minutos.
- 2Salá los bifes de lomo de ambos lados.
- 3Calentá una plancha o sartén bien caliente sin aceite agregado.
- 4Cociná los bifes 3-4 minutos de cada lado para punto jugoso (ajustá el tiempo a gusto).
- 5Dejá reposar 3 minutos y servilos con el chimichurri por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 530 kcal
- Proteínas
- 40 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasas
- 41 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: El lomo es uno de los cortes más magros: no necesita más grasa de cocción que la plancha caliente.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bife-de-lomo-grillado-con-chimichurri
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