🥘
Bife a la sartén con papas rejilla
Bife a la sartén con papas rejilla, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 20 min🍽️ 2 porcionesFácil
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cortá las papas bien finas, tipo rejilla o chip, y freílas en abundante aceite caliente 5-6 minutos hasta que estén doradas y crocantes. Escurrí en papel absorbente y salá.
- 2Salpimentá los bifes de los dos lados.
- 3En una sartén aparte bien caliente con un chorrito de aceite, cociná los bifes 3-4 minutos de cada lado según el punto que te guste.
- 4Si querés, frotá la sartén con un diente de ajo cortado antes de cocinar la carne para perfumar.
- 5Dejá reposar la carne 2 minutos antes de cortar.
- 6Servís el bife con las papas rejilla al lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 400 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasas
- 18 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Cortar las papas bien finas con mandolina o pelapapas es lo que las hace quedar crocantes y listas en minutos, sin precocción.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bife-a-la-sarten-con-papas-rejilla
🍟
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Cocina Express 30′ completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Cocina Express 30′