Costillitas de cerdo a la sartén con batata
Costillitas de cerdo a la sartén con batata, paso a paso: 25 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Salpimentá las costillitas de cerdo y condimentá con romero si tenés.
- 2Cortá la batata en rodajas bien finas.
- 3Calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio y cociná las rodajas de batata 4-5 minutos de cada lado hasta que estén tiernas y doradas, y reservá.
- 4En la misma sartén, cociná las costillitas 5-6 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas por dentro, agregando el ajo picado los últimos 2 minutos.
- 5Volvé a poner la batata en la sartén los últimos 2 minutos para que se calienten juntas.
- 6Servís todo junto, bien caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/costillitas-de-cerdo-a-la-sarten-con-batata
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