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Bifes a la portuguesa con papa
Bifes a la portuguesa con papa, paso a paso: 30 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 30 min🍽️ 3 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Sellá los bifes en una sartén con el aceite; reservá.
- 2Salteá la cebolla 3 minutos.
- 3Agregá el tomate y la papa en rodajas finas, tapá y cociná 15 minutos.
- 4Volvé a poner los bifes 3 minutos y condimentá con orégano y sal.
- 5Coroná con el huevo duro en rodajas y servís.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 470 kcal
- Proteínas
- 37 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasas
- 27 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Cortá la papa en rodajas finas: se cocina en la salsa sin necesidad de hervirla aparte.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bifes-a-la-portuguesa-con-papa
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