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Bowl buddha de vegetales con salsa tahini
Bowl buddha de vegetales con salsa tahini, paso a paso: 35 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C.
- 2Condimentá la batata y los garbanzos con aceite, sal y comino, y horneá 20-25 minutos hasta dorar.
- 3Mientras tanto, mezclá el tahini con el jugo de limón, sal y agua de a poco hasta lograr una salsa fluida.
- 4Armá el bowl con las hojas verdes como base, y distribuí el repollo, la zanahoria, la batata y los garbanzos.
- 5Rociá con la salsa de tahini justo antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 430 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Variá los vegetales según lo que tengas en la heladera: la estructura (base + legumbre + vegetal asado + salsa) siempre funciona.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bowl-buddha-de-vegetales-con-salsa-tahini
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