Bowl de pollo fajita con vegetales salteados

Ingredientes

• •500 g de pechuga de pollo en tiras
• •1 morrón rojo en tiras
• •1 morrón verde en tiras
• •1 cebolla en pluma
• •1 cdita de comino
• •1 cdita de pimentón ahumado
• •jugo de 1 limón
• •aceite y sal
• •2 tazas de arroz blanco cocido

Paso a paso

1. 1Condimentar el pollo con comino, pimentón, sal y jugo de limón.
2. 2En una sartén grande o wok, saltear la cebolla y los morrones con aceite a fuego fuerte 5 minutos.
3. 3Retirar los vegetales y en la misma sartén saltear el pollo 6-7 minutos hasta cocinar por completo.
4. 4Volver a unir el pollo y los vegetales, mezclar bien.
5. 5Armar los bowls con el arroz como base y el salteado de pollo y vegetales encima.