🐔
Pollo a la mostaza con puré de calabaza
⏱️ 50 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesFácil
Ingredientes
- •8 muslos de pollo
- •3 cdas de mostaza
- •1 cda de miel
- •2 cdas de aceite
- •1 kg de calabaza en cubos
- •sal, pimienta y nuez moscada
- •un chorrito de leche
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 200°C.
- 2Mezclar la mostaza, la miel y el aceite; pincelar los muslos de pollo y dejar marinar 10 minutos.
- 3Hornear el pollo en una fuente 35-40 minutos hasta dorar.
- 4Mientras tanto, hervir la calabaza en agua con sal hasta que esté tierna, unos 20 minutos.
- 5Hacer puré con la calabaza, un chorrito de leche, sal, pimienta y nuez moscada.
- 6Servir el pollo sobre el puré.
💡 Tip: El puré se puede freezar solo hasta 2 meses; al recalentar agregale un poco de leche o caldo para que no quede seco.
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