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Budín de banana económico
Budín de banana económico, paso a paso: 60 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 60 min🌡️ 180°C🍽️ 10 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pisar las bananas maduras con un tenedor.
- 2Batir los huevos con el azúcar y el aceite.
- 3Sumar las bananas pisadas y la leche.
- 4Agregar la harina de a poco y la vainilla.
- 5Volcar en un molde de budín aceitado.
- 6Hornear 45 minutos hasta que al pinchar salga seco.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 330 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 54 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo harina leudante+
- →1 taza de harina común (0000) + 1 cdita de polvo de hornear + 1 pizca de sal.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Aprovechá las bananas muy maduras que nadie quiere comer: son las que dan más sabor y dulzor al budín.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/budin-de-banana-economico
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