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Calabaza rellena de quinoa y vegetales
Calabaza rellena de quinoa y vegetales, paso a paso: 55 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 55 min🌡️ 200°C🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C, cortá la calabaza al medio, retirá las semillas y horneá 30 minutos boca abajo.
- 2Cociná la quinoa en agua con sal y escurrí.
- 3Rehogá la cebolla, el morrón y la espinaca en una sartén con el aceite.
- 4Mezclá los vegetales con la quinoa y salpimentá.
- 5Rellená las mitades de calabaza, espolvoreá queso magro y horneá 10-15 minutos más hasta gratinar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 37 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
💡 Tip: Hornear la calabaza boca abajo primero la deja tierna y lista para rellenar sin que se rompa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/calabaza-rellena-de-quinoa-y-vegetales
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