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Curry de garbanzos liviano
Curry de garbanzos liviano, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1En una olla con un poquito de aceite, rehogá la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que transparenten.
- 2Agregá el curry en polvo y cociná 1 minuto revolviendo, para que libere aroma.
- 3Sumá el tomate triturado y los garbanzos, y cociná 10 minutos a fuego medio.
- 4Incorporá la leche de coco light y cociná 8-10 minutos más, hasta que espese levemente.
- 5Ajustá la sal y servilo caliente, solo o con arroz integral.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 400 kcal
- Proteínas
- 21 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Usar leche de coco light en vez de la común mantiene la cremosidad típica del curry con menos grasa saturada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/curry-de-garbanzos-liviano
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