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Wok de vegetales y tofu con salsa de soja
Wok de vegetales y tofu con salsa de soja, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 20 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Secá bien los cubos de tofu con papel absorbente.
- 2Calentá el aceite en un wok o sartén a fuego fuerte y dorá el tofu de todos los lados, 4-5 minutos. Reservá.
- 3En la misma sartén, saltear la zanahoria, el brócoli y el morrón 4-5 minutos.
- 4Volvé a incorporar el tofu, agregá el jengibre y la salsa de soja.
- 5Mezclá bien y cociná 1-2 minutos más antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 120 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Secar bien el tofu antes de saltearlo es la clave para que dore en vez de quedar blando y aguado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/wok-de-vegetales-y-tofu-con-salsa-de-soja
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