Caldo casero en cubos para freezer
Caldo casero en cubos para freezer, paso a paso: 90 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Colocar los huesos o la carcasa en una olla grande junto con las verduras lavadas y cortadas en trozos grandes.
- 2Cubrir con agua fría hasta pasar los ingredientes por unos 5 cm.
- 3Llevar a hervor, espumar la superficie y bajar el fuego al mínimo.
- 4Cocinar tapado 1 hora y media a fuego muy suave, sin que hierva fuerte.
- 5Colar, salar a gusto y dejar entibiar.
- 6Verter en cubeteras o moldes chicos y congelar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/caldo-casero-en-cubos-para-freezer
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