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Carne picada a la portuguesa
Carne picada a la portuguesa, paso a paso: 45 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 45 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir las papas en cubos hasta que estén tiernas y reservar.
- 2Dorar la carne picada en el aceite.
- 3Sumar cebolla, pimiento y tomate picados, cocinar 10 minutos.
- 4Agregar las papas hervidas y mezclar suave.
- 5Hacer huecos y cascar los huevos encima, tapar.
- 6Cocinar hasta que el huevo cuaje y servir directo de la sartén.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 330 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 21 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Las papas hervidas y el huevo convierten poca carne en un plato completo que se cocina en una sola sartén.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/carne-picada-a-la-portuguesa
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