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Chili criollo de carne y porotos
Chili criollo de carne y porotos, paso a paso: 55 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 55 min🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Dorar la carne picada en el aceite hasta que suelte el jugo.
- 2Sumar cebolla, ajo y pimiento picados y rehogar.
- 3Agregar el pimentón, el comino y el ají molido.
- 4Incorporar el tomate triturado y cocinar 15 minutos.
- 5Sumar los porotos con un poco de su caldo y cocinar 15 minutos más.
- 6Servir con arroz blanco o pan casero.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 350 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Los porotos duplican el volumen del plato con muy poca carne y suman proteína a una fracción del precio.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/chili-criollo-de-carne-y-porotos
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