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Chips de mandioca al horno sin TACC
Chips de mandioca al horno sin TACC, paso a paso: 40 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 40 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pelá la mandioca y cortala en rodajas bien finas con una mandolina o cuchillo filoso.
- 2Hervila 3-4 minutos en agua con sal hasta que estén apenas tiernas (no del todo cocidas), y escurrí bien.
- 3Secá las rodajas con papel de cocina y acomodalas en una placa sin que se superpongan.
- 4Rociá con el aceite de oliva y espolvoreá con sal y pimentón.
- 5Horneá a 200°C 20-25 minutos, dando vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crocantes.
- 6Dejá enfriar 5 minutos sobre la placa antes de servir, ahí terminan de endurecerse.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: El hervor corto antes de hornear es lo que logra que la mandioca quede crocante por fuera y no dura como una piedra.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/chips-de-mandioca-al-horno-sin-tacc
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