🍮
Crema chantilly
Crema chantilly, paso a paso: 15 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 15 min🍽️ 10 porcionesFácil
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Enfria el bol y las varillas en el freezer 10 minutos antes de empezar.
- 2Volca la crema bien fria en el bol.
- 3Bati a velocidad media agregando el azucar impalpable de a poco.
- 4Sumá la esencia de vainilla.
- 5Segui batiendo hasta que la crema tome cuerpo y forme picos suaves.
- 6Frena en cuanto tenga consistencia firme para no pasarte y cortarla.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo azúcar impalpable+
- →Procesá azúcar común con 1 cdita de maicena por taza hasta que quede polvo fino.
💡 Tip: La crema, el bol y las varillas tienen que estar bien frios: con calor la crema no monta. Y no batas de mas o se convierte en manteca.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/crema-chantilly
🍟
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Panadería Casera completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Panadería Casera