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Crema de verduras con huevo poché
Crema de verduras con huevo poché, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 30 min🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná todas las verduras en el caldo 20 minutos hasta que estén tiernas.
- 2Procesá con minipimer hasta lograr una crema lisa y condimentá.
- 3En otra olla con agua y vinagre hirviendo suave, cociná los huevos poché 3 minutos.
- 4Serví la crema en dos bowls.
- 5Apoyá un huevo poché en cada uno y rompé la yema al comer.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
💡 Tip: La crema de verduras llena con pocas calorías y el huevo poché suma la proteína sin agregar grasa. Cena reconfortante en déficit.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/crema-de-verduras-con-huevo-poche
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